PHILLY STEAK VERSIÓN COMIDA
Porciones : 4 - Preparación : 10 minutos - Cocción : 20 minutos
Ingredientes
- 700 g de carne para fondue
- 60 ml (4 cucharadas) de grasa de su elección (mantequilla, aceite o manteca de cacao Mycryo)
- 2 cebollas picadas
- 1 pimiento verde en rodajas
- 1 pastilla de caldo de carne
- 250 ml (1 taza) champiñones, laminados
- 60 ml (4 cucharadas) de agua
- 15 ml (1 cucharada) Salsa de soja
- 250 ml (1 taza) Queso mozzarella rallado
- Sal y pimienta recién molida al gusto
- 800 g (27 oz) de patatas Grelot cocidas, partidas por la mitad
Preparación
- En una sartén caliente, dorar la carne en mantequilla Mycryo o en la grasa de su elección. Reservar en una fuente.
- En la misma sartén, añadir la cebolla y el pimiento y dorar durante 2 ó 3 minutos. Añadir la pastilla de caldo, las setas, el agua y la salsa de soja y dejar al fuego 2 ó 3 minutos más.
- A continuación, añadir la carne y comprobar la sazón.
- Colocar las patatas en una fuente, cubrirlas con la mezcla de carne y el queso.
- Si lo desea, introduzca la fuente en el horno para fundir y dorar el queso.
