Cerdo a la parrilla al estilo asiático

CERDO A LA PARRILLA AL ESTILO ASIÁTICO

Porciones : 4 - Preparación : 20 minutos - Cocción : 3 a 5 minutos

Ingredientes

• 500 g (17 oz) de solomillo de cerdo de Québec, cortado en lonchas finas
• 120 ml (8 cucharadas) de salsa Nuoc-mâm
• 15 ml (1 cucharada) Salsa picante SambalOelek
• 60 ml (4 cucharadas) Aceite de sésamo
• 60 ml (4 cucharadas) Salsa Hoisin
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 pimiento verde, cortado en juliana fina
• 1 cebolla, en rodajas finas
• ¼ manojo de cilantro, sin hojas y picado
• 2 zanahorias ralladas
• 4 raciones de arroz blanco cocido

Preparación

1. En un bol, mezclar la carne de cerdo cortada, el Nuoc-mâm, el Sambal Oelek, el aceite de sésamo, la salsa Hoisin y el ajo.
2. Freír la carne en una sartén caliente hasta que se dore.
3. Añadir el pimiento y la cebolla y cocinar un minuto más.
4. Añadir el cilantro fresco.
5. Colocar el arroz, la carne preparada y las zanahorias en cada plato.