Raciones : 4
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción : 35 minutos
Ingredientes
- 1 pechuga de pollo de Quebec cortada en dados
- 60 ml (4 cucharadas soperas) de grasa de su elección (mantequilla, aceite o manteca de cacao Mycryo)
- 750 ml (3 tazas) de hojas de espinacas
- 5 ml (1 cucharadita) de nuez moscada
- 250 ml (1 taza) de leche
- 5 huevos enteros
- 250 ml (1 taza) de queso cheddar rallado
- 1 base de masa quebrada mantecosa, comprada en la tienda o hecha en casa
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Precalentar el horno con la rejilla en la posición media a 180°C (375°F).
- En una sartén caliente, saltear los dados de pollo rebozados en mantequilla Mycryo o en la grasa de su elección. Añadir las espinacas, la nuez moscada, la sal y la pimienta y cocer de 2 a 3 minutos.
- Mientras tanto, bata la leche y los huevos en un bol y añada el queso y la mezcla de pollo y espinacas.
- Coloque la masa quebrada en un molde, vierta la mezcla y hornee durante 30 minutos.
