Tarta de fresas y mascaprone

Raciones : 4

Tiempo de preparación : 15 minutos

Ingredientes

• 250 ml (1 taza) de queso mascarpone
• 1 limón rallado
• 5 ml (1 cucharadita) de canela molida
• 15 ml (1 cucharada) de extracto de vainilla
• 5 ml (1 cucharadita) Ricard (alcohol)
• 1 pizca de sal
• 60 ml (4 cucharadas) de azúcar
• 1 lámina de masa horneada
• De 500 a 750 ml (de 2 a 3 tazas) de fresas
• 60 ml (4 cucharadas) de azúcar glas

Preparación

1. En un bol, bata el mascarpone, la ralladura, la canela, la vainilla, el Ricard, una pizca de sal y el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea.
2. Extender la mezcla sobre la base de la tarta horneada y, a continuación, colocar las fresas.
3. Justo antes de servir, espolvorear la tarta con azúcar glas.