Tempeh a la plancha con hierbas y balsámico blanco

Raciones : 4

Tiempo de preparación: 5 minutos

Tiempo de cocción : xx minutos

Ingredientes

• 1 cebolla, cortada en rodajas finas
• 60 ml (4 cucharadas) de aceite de oliva
• 600 g (20 ½ oz) de tempeh, cortado en triángulos
• 1 ramita de tomillo, sin hojas
• 2 dientes de ajo picados
• 125 ml (1/2 taza) de vino blanco
• 500 ml (2 tazas) tirabeques
• 1 pimiento rojo, cortado en juliana
• 1 pizca de pimienta de cayena
• 60 ml (4 cucharadas) de vinagre balsámico blanco
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. En una sartén caliente, sofreír la cebolla en el aceite durante 2 minutos.
2. Añadir el tempeh y saltear durante 2 minutos.
3. Añadir el tomillo, el ajo y el vino blanco y reducir a fuego medio durante unos minutos.
4. Añadir los tirabeques, la pimienta, la guindilla, el vinagre balsámico blanco y remover para cocinar durante xxx minutos y medio. Comprobar la sazón.
5. Servir con arroz.