बादाम और चॉकलेट फाइनेंसर

उपज: 20 से 30

तैयारी: 15 मिनट

आराम: 2 घंटे

खाना पकाना: 15 मिनट

सामग्री

• 125 मिली (1/2 कप) आटा
• 190 मिली (3/4 कप) चीनी
• 190 मिली (3/4 कप) बादाम पाउडर
• 45 मिली (3 बड़े चम्मच) 100% कोको बैरी कोको पाउडर
• 1 चुटकी नमक
• 6 अंडे, सफेद भाग
• 125 मिली (1/2 कप) बिना नमक वाला मक्खन, पिघला हुआ
• 125 मिली (1/2 कप) ओकोआ 70% कोको बैरी चॉकलेट पिस्तोल्स
• 15 मिली (1 बड़ा चम्मच) डार्क रम

तैयारी

1. हैंड मिक्सर का उपयोग करके आटा, चीनी, बादाम पाउडर, कोको पाउडर और नमक को एक साथ मिलाएं।
2. अंडे का सफेद भाग मिला लें।
3. फिर इसमें पिघला हुआ मक्खन, चॉकलेट चिप्स और रम डालें, तब तक मिलाएं जब तक एक चिकना पेस्ट न बन जाए।
4. प्लास्टिक की चादर से ढककर रेफ्रिजरेटर में 2 घंटे के लिए रख दें।
5. ओवन को पहले से गरम कर लें, बीच में रैक को 180°C (350°F) पर रखें
6. छोटे सिलिकॉन सांचों या मानक मक्खन वाले सांचों में तैयार मिश्रण डालें और लगभग 15 मिनट तक बेक करें। खाना पकाने का समय ओवन और प्रयुक्त सांचों के प्रकार के आधार पर भिन्न हो सकता है।
7. जब फाइनेंशियर थोड़ा ठंडा हो जाए तो उसे खोल लें।