ग्रीक आड़ू को श्नैप्स के साथ, मक्खन बिस्किट क्रस्ट, उर्दा पनीर और क्रैनबेरी जैम के साथ क्रिसमस मसालों के साथ पकाया जाता है

सर्विंग: 4

तैयारी: 15 मिनट

पकाना: 4 मिनट

सामग्री

• 4 आड़ू के टुकड़े चाशनी में भिगोए हुए, निथारे हुए
• 30 मिली (2 बड़े चम्मच) मक्खन
• 125 मिली (1/2 कप) श्नैप्स
• 125 मिली (1/2 कप) आटा
• 2 अंडे
• 250 मिली (1 कप) बटर बिस्कुट, कुचले हुए
• 250 मिली (1 कप) उर्दा पनीर
• 60 मिली (4 बड़े चम्मच) दालचीनी
• 1 मिली (1/4 छोटा चम्मच) अदरक, पाउडर
• 1 मिली (1/4 छोटा चम्मच) जायफल, पिसा हुआ
• 1 चुटकी लौंग
• 1 चुटकी नमक
• 120 मिली (8 बड़े चम्मच) लिंगोनबेरी जैम
• 4 मेरिंग्यूज़

तैयारी

1. फ्रायर तेल को 180°C (350°F) तक गरम करें।
2. एक गर्म पैन में मक्खन में आड़ू को दोनों तरफ से 2 मिनट तक भूरा होने तक पकाएं।
3. श्नैप्स और फ्लैम्बे डालें। ठंडा होने दें.
4. तीन कटोरे रखें, एक में आटा, दूसरे में फेंटा हुआ अंडा और अंतिम में कुचले हुए बिस्कुट।
5. आड़ू को पहले आटे में लपेटिए, फिर फेंटे हुए अंडे में, फिर बिस्कुट के टुकड़ों में लपेटिए।
6. आड़ू को गरम तेल में डुबोएं और 1 से 2 मिनट तक पकाएं।
7. एक कटोरे में उर्दा पनीर, दालचीनी, अदरक, जायफल, लौंग, नमक और 60 मिलीलीटर (4 बड़े चम्मच) लिंगोनबेरी जैम मिलाएं।
8. प्रत्येक प्लेट पर तैयार मिश्रण की एक पंक्ति फैलाएं, आधा आड़ू रखें, सजाने के लिए एक बड़ा चम्मच जैम और एक मेरिंग्यू डालें।