कॉन्फिट और लैकक्वेर्ड चिकन ड्रमस्टिक्स
लोगों के लिए: 4 – तैयारी: 10 मिनट – पकाने का समय: 1 घंटा 10 से 1 घंटा 45 मिनट
सामग्री
- 12 चिकन ड्रमस्टिक
- 250 मिली (1 कप) क्राफ्ट इटैलियन ड्रेसिंग
- 250 मिली (1 कप) सफेद वाइन
- 250 मिली (1 कप) क्राफ्ट बुल्स आई बीबीक्यू सॉस
- पके हुए सफेद चावल की 4 सर्विंग
- अपनी पसंद की ग्रिल्ड सब्जियाँ
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
तैयारी
- चाकू का उपयोग करके, जोड़ के पास हड्डी के चारों ओर के मांस को काटें और ऊपर-नीचे खींचकर त्वचा और मांस को अलग कर दें।
- शोषक कागज का उपयोग करके हड्डी को साफ करें। आपको कुछ बढ़िया चिकन ड्रमस्टिक लॉलीपॉप मिलना चाहिए
- बीच में रैक के साथ बारबेक्यू या ओवन को 160°C (325°F) तक पहले से गरम कर लें।
- एक छोटे बेकिंग या बारबेक्यू डिश में ड्रमस्टिक को लंबवत रूप से व्यवस्थित करें, उसमें क्राफ्ट इटैलियन ड्रेसिंग और सफेद वाइन डालें, एल्युमिनियम फॉयल से ढक दें और ओवन में, केंद्र रैक पर या बारबेक्यू पर, अप्रत्यक्ष खाना पकाने (डिश के नीचे गर्मी बंद हो और ढक्कन बंद हो) का उपयोग करके, ड्रमस्टिक के आकार के आधार पर 1 घंटे से 1 घंटे 30 मिनट तक पकाएं।
- ड्रमस्टिक को सावधानीपूर्वक बर्तन से निकालें (सावधान रहें, हड्डी आसानी से मांस से अलग हो सकती है)।
- प्रत्येक ड्रमस्टिक को क्राफ्ट बुल्स आई बीबीक्यू सॉस से कोट करें।
- बारबेक्यू को अधिकतम तापमान तक गर्म करें।
- बारबेक्यू ग्रिल पर ड्रमस्टिक्स को अप्रत्यक्ष खाना पकाने की विधि का उपयोग करते हुए 10 से 15 मिनट तक पकाएं, जब तक कि ड्रमस्टिक्स के चारों ओर बीबीक्यू सॉस कारमेलाइज़ न हो जाए।
- चावल और ग्रिल्ड सब्जियों के साथ परोसें।
