चिकन कॉर्न पिज़्ज़ा
सर्विंग: 4 – तैयारी: 15 मिनट – पकाने का समय: 30 मिनट से कम
सामग्री
- 2 मकई के दाने
- 4 जलापेनो मिर्च
- 1 लाल प्याज, कटा हुआ
- 30 मिली (2 बड़े चम्मच) सफेद सिरका
- 15 मिली (1 बड़ा चम्मच) शहद
- 1 चिकन ब्रेस्ट, हड्डी रहित और त्वचा रहित
- 15 मिली (1 बड़ा चम्मच) मॉन्ट्रियल स्टेक स्पाइस मिक्स
- पिज्जा आटे की 2 गेंदें (दुकान से खरीदी हुई या घर पर बनी हुई)
- 250 मिली (1 कप) पिज़्ज़ा टमाटर सॉस
- 500 मिली (2 कप) चेडर चीज़, कसा हुआ
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
तैयारी
- बारबेक्यू को अधिकतम तापमान तक गर्म करें।
- बारबेक्यू ग्रिल पर भुट्टे और जलापेनो को प्रत्येक तरफ 4 मिनट तक और प्याज को 1 से 2 मिनट तक ग्रिल करें।
- जलापेनो को खाली करके टुकड़ों में काट लें।
- चाकू का उपयोग करके मकई के भुट्टे निकाल लें।
- एक कटोरे में प्याज, सिरका और शहद मिलाएं।
- चिकन ब्रेस्ट को मॉन्ट्रियल स्टेक स्पाइस मिक्स से सीज़न करें।
- बारबेक्यू ग्रिल पर, मांस को प्रत्येक तरफ 2 मिनट तक भूरा होने तक पकाएं, फिर ढक्कन बंद करके 200°C (400°F) पर अप्रत्यक्ष रूप से 8 मिनट तक पकाना जारी रखें।
- चिकन ब्रेस्ट को पतले टुकड़ों में काटें।
- काम की सतह पर पिज्जा आटे की गेंदों को पतला बेल लें।
- बारबेक्यू ग्रिल पर, बेकिंग मैट पर, प्रत्येक पास्ता को रखें और पास्ता को पहले से पकाने के लिए प्रत्येक तरफ 1 मिनट तक पकाएं।
- पास्ता को ग्रिल से निकालें और ऊपर से टमाटर सॉस, पनीर, चिकन स्लाइस, जलापेनो, मकई और मसालेदार प्याज डालें।
- बारबेक्यू को अधिकतम तापमान तक गर्म करें।
- बारबेक्यू ग्रिल पर, ढक्कन बंद करके, अप्रत्यक्ष खाना पकाने की विधि का उपयोग करते हुए, गार्निश किए हुए पिज्जा को 5 से 6 मिनट तक पकाएं।
