शहद और सरसों ग्लेज़ चिकन ब्रेस्ट
सर्विंग: 2 – तैयारी: 5 मिनट – पकाना: 15 मिनट
सामग्री
- 2 क्यूबेक चिकन ब्रेस्ट
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) जैतून का तेल
- 1 टहनी रोज़मेरी की
- ½ नींबू, रस
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) मजबूत डिजॉन सरसों
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) शहद
- 1 लहसुन की कली, कटी हुई
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
वैकल्पिक
- 125 मिली (1/2 कप) 35% कुकिंग क्रीम
- 1 चुटकी सूखा टैरेगन
तैयारी
- चिकन ब्रेस्ट को सीज़न करें।
- एक गर्म पैन में, थोड़े से जैतून के तेल में स्तनों को रोज़मेरी की टहनी के साथ दोनों तरफ 2 मिनट तक भूरा होने तक पकाएं।
- फिर मध्यम आंच पर 2 मिनट तक पकाते रहें।
- एक कटोरे में बचा हुआ जैतून का तेल, नींबू का रस, सरसों, शहद और लहसुन मिलाएं।
- मिश्रण को चिकन ब्रेस्ट पर डालें और 5 मिनट तक पकाते रहें, बीच-बीच में ब्रेस्ट को पलटते रहें। मसाला जाँचें.
- वैकल्पिक: मलाईदार रेसिपी के लिए तैयार मिश्रण में क्रीम और टैरेगन मिलाएं।
