गुलाबी मिर्च के साथ BBQ ग्रिल्ड सैल्मन
सर्विंग: 4 – तैयारी: 10 मिनट – पकाना: 20 मिनट
सामग्री
- 75 मिली (5 बड़े चम्मच) शहद
- 2 लहसुन की कलियाँ, कटी हुई
- 15 मिली (1 बड़ा चम्मच) तेज़ सरसों
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) केपर्स
- 30 मिली (2 बड़े चम्मच) सफेद बाल्समिक सिरका
- 45 मिली (3 बड़े चम्मच) जैतून का तेल
- 30 मिली (2 बड़े चम्मच) गुलाबी मिर्च, कुटी हुई
- 1 त्वचा रहित सैल्मन पट्टिका
- 1 लाल प्याज, पतले टुकड़ों में कटा हुआ
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
- बारबेक्यू के लिए 1 देवदार का तख्ता, 20 मिनट पानी में
तैयारी
- बीबीक्यू को अधिकतम तापमान पर पहले से गरम कर लें।
- एक कटोरे में शहद, लहसुन, सरसों, केपर्स, सिरका, तेल, गुलाबी मिर्च, नमक मिलाएं। मसाला जाँचें.
- देवदार बोर्ड पर सैल्मन रखें, लाल प्याज के छल्लों से ढकें और तैयार मिश्रण छिड़कें।
- तख़्त को BBQ ग्रिल पर रखें, ढक्कन बंद करें और 20 मिनट तक पकाएं।
- एक अच्छे हरे सलाद और घर पर बने फ्राइज़ के साथ परोसें
