सैल्मन मेपल सिरप मिसो और व्हिस्की
सर्विंग: 4 – तैयारी: 10 मिनट – पकाना: 20 मिनट
सामग्री
- 125 से 250 मिली (1/2 से 1 कप) मेपल सिरप (स्वादानुसार)
- 30 मिली (2 बड़े चम्मच) पीला मिसो पेस्ट
- 15 मिली (1 बड़ा चम्मच) अदरक, बारीक कटा हुआ
- 2 चुटकी काली मिर्च
- 1 नींबू, छिलका
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) व्हिस्की
- 60 मिली (¼ कप) ब्रेडक्रम्ब्स या पैंको
- 700 ग्राम (24 औंस) सैल्मन
- 1 देवदार बोर्ड, पहले से 1 घंटे के लिए पानी में भिगोया हुआ
- ¼ गुच्छा धनिया, पत्ते निकाले हुए, कटा हुआ
तैयारी
- बारबेक्यू को 180°C (350°F) तक गरम करें।
- एक कटोरे में व्हिस्क का उपयोग करके मेपल सिरप, मिसो पेस्ट, अदरक, काली मिर्च, नींबू का छिलका, व्हिस्की और ब्रेडक्रम्ब्स को मिलाएं।
- लकड़ी के बोर्ड पर सैल्मन रखें और उस पर तैयार मिश्रण लगाएं।
- बारबेक्यू ग्रिल पर तख्ती रखें, ढक्कन बंद करें और 20 मिनट तक पकाएं।
- परोसने से पहले सैल्मन के ऊपर ताजा धनिया छिड़कें।
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मैपल सिरप, व्हिस्की और मिसो सैल्मन
सर्विंग: 4 – तैयारी: 10 मिनट – पकाने का समय: 20 मिनट
सामग्री
- 125 से 250 मिली (1/2 से 1 कप) मेपल सिरप
- 30 मिली (2 बड़े चम्मच) पीला मिसो पेस्ट
- 15 मिली (1 बड़ा चम्मच) अदरक, बारीक कटा हुआ
- 2 चुटकी काली मिर्च
- 1 नींबू, छिलका
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) व्हिस्की
- 60 मिली (¼ कप) ब्रेडक्रम्ब या पैंको
- 700 ग्राम (24 औंस) सैल्मन
- 1 देवदार का तख्ता, 1 घंटे तक पानी में भिगोया हुआ
- ¼ गुच्छा ताजा धनिया, पत्तियां निकालकर कटा हुआ
तैयारी
- बारबेक्यू को 180°C (350°F) तक गरम करें।
- एक कटोरे में व्हिस्क की सहायता से मेपल सिरप, मिसो पेस्ट, अदरक, काली मिर्च, नींबू का छिलका, व्हिस्की और ब्रेडक्रम्ब को एक साथ मिला लें।
- देवदार की लकड़ी के तख्ते पर सैल्मन मछली रखें और उस पर तैयार मिश्रण छिड़कें।
- बारबेक्यू ग्रिल पर देवदार की लकड़ी रखें, ढक्कन बंद करें और 20 मिनट तक पकने दें।
- परोसने से पहले सैल्मन के ऊपर ताजा धनिया फैला दें।
