ऑरेंज इलायची स्कोन्स

सर्विंग: 4

तैयारी: 15 मिनट

पकने में लगने वाला समय: 15 से 20 मिनट

सामग्री

  • 625 मिली (2 ½ कप) आटा
  • 15 मिली (1 बड़ा चम्मच) बेकिंग पाउडर
  • 125 मिली (1/2 कप) चीनी
  • 1 चुटकी नमक
  • 125 मिली (1/2 कप) मक्खन
  • 180 मिली (3/4 कप) दूध
  • 1 संतरा, छिलका
  • 2.5 मिलीलीटर (1/2 छोटा चम्मच) इलायची, पिसी हुई
  • 30 मिली (2 बड़े चम्मच) ग्रैंड मार्नियर
  • 125 मिली (1/2 कप) कैंडिड संतरे, छोटे क्यूब्स में कटे हुए (या कैंडिड नींबू)
  • स्कोन के शीर्ष के लिए क्यूएस दूध

तैयारी

  1. ओवन को पहले से गरम कर लें, बीच में रैक लगाकर 190°C (375°F) पर रखें।
  2. एक कटोरे में आटा, बेकिंग पाउडर, चीनी और नमक मिलाएं।
  3. मक्खन डालें, आटा रेतीला हो जाना चाहिए।
  4. एक कटोरे में दूध, छिलका, इलायची, ग्रैंड मार्नियर मिलाएं।
  5. तरल मिश्रण डालें, आटा नरम हो जाएगा।
  6. इसमें कैंडिड संतरा मिलाएं।
  7. आटे से ढकी कार्य सतह पर, आटे से सने हाथों से आटा बेलें।
  8. त्रिकोण कुकी कटर का उपयोग करके, आटे को काट लें।
  9. सिलिकॉन मैट से ढकी बेकिंग शीट पर आटे के टुकड़े रखें और 15 से 20 मिनट तक बेक करें।

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