चिकन और बीन सूप
सर्विंग: 4 – तैयारी: 20 मिनट – पकाने का समय: 35 मिनट
सामग्री
- 1 प्याज, कटा हुआ
- 250 मिली (1 कप) अजवाइन, कटा हुआ
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) अपनी पसंद की वसा (मक्खन, तेल या माइक्रायो कोकोआ मक्खन)
- 3 क्यूबेक चिकन ब्रेस्ट
- 2 टमाटर, कटे हुए
- 2 लहसुन की कलियाँ, कटी हुई
- 15 मिली (1 बड़ा चम्मच) सूखा अजवायन
- 2 लीटर (8 कप) चिकन शोरबा
- 500 मिली (2 कप) पकी हुई लाल फलियाँ (डिब्बाबंद)
- 30 मिली (2 बड़े चम्मच) स्टार्च, थोड़े ठंडे पानी में घोला हुआ
- 125 मिली (½ कप) चेडर चीज़
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) चाइव्स, कटा हुआ
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
तैयारी
- एक कैसरोल डिश में, अपनी पसंद के वसा में प्याज और अजवाइन को भूरा कर लें। इसमें चिकन ब्रेस्ट (माइक्रायो बटर में लिपटे हुए) डालें और 2 मिनट तक भूरा होने तक पकाएं।
- टमाटर, लहसुन, अजवायन, शोरबा डालें और 20 मिनट तक पकाएं।
- इसमें लाल बीन्स और स्टार्च मिलाएं और 10 मिनट तक पकाएं।
- चिकन को सूप से निकालें।
- एक चम्मच का प्रयोग करके चिकन को टुकड़ों में काट लें, फिर उसे सूप में डाल दें। मसाला जाँचें
- प्रत्येक कटोरे में सूप और मांस को बांट लें, फिर उस पर चेडर और चाइव्स छिड़क दें।
