ग्रिल्ड बैंगन के साथ टैगलीएटेल
सर्विंग: 4 – तैयारी: xx मिनट – पकाना: xx मिनट
सामग्री
- ताज़ा या व्यावसायिक पास्ता की 4 सर्विंग्स
- 1 बैंगन, कटा हुआ
- 1 प्याज, कटा हुआ
- 2 लहसुन की कलियाँ, कटी हुई
- 90 मिली (6 बड़े चम्मच) 35% क्रीम
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) केपर्स
- 12 चेरी टमाटर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए
- 2 चुटकी प्रोवेनकल जड़ी बूटियाँ
- 30 मिली (2 बड़े चम्मच) तुलसी, कटी हुई
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) अपनी पसंद की वसा (मक्खन, तेल या माइक्रायो कोकोआ मक्खन)
- 120 मिली (8 बड़े चम्मच) कसा हुआ पार्मेसन चीज़
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
तैयारी
- बीबीक्यू को अधिकतम तापमान पर पहले से गरम कर लें।
- पास्ता को निर्माता के निर्देशों के अनुसार पकाएं।
- इस बीच, नमक और काली मिर्च डालें और बैंगन और प्याज के टुकड़ों पर वसा लगाएं।
- बीबीक्यू ग्रिल पर सब्जियों को प्रत्येक तरफ 1 से 2 मिनट तक ग्रिल करें।
- एक गर्म पैन में ग्रिल्ड बैंगन और प्याज, लहसुन, क्रीम, केपर्स डालें और 2 मिनट तक पकाएं।
- मिनट।
- चेरी टमाटर, हर्ब्स डी प्रोवेंस, तुलसी और पका हुआ पास्ता डालें।
- मसाला जांच लें और उस पर पार्मेसन छिड़क दें।
