सर्विंग: 4
तैयारी: 5 मिनट
खाना पकाना: 10 मिनट
सामग्री
- 500 मिली (2 कप) एक्स्ट्रा फर्म टोफू, क्यूब्स में कटा हुआ
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) कैनोला तेल
- 1 बड़ा प्याज, कटा हुआ
- 4 लहसुन की कलियाँ, कटी हुई
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) सोया सॉस
- 30 मिली (2 बड़े चम्मच) ऑयस्टर सॉस, शाकाहारी
- 750 मिली (3 कप) अंकुरित फलियां
- 1 चिड़िया की आँख जैसी मिर्च, बीज निकालकर बारीक कटी हुई
- 45 मिली (3 बड़े चम्मच) तिल का तेल
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) चीनी चाइव्स
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
तैयारी
- एक कड़ाही में टोफू के टुकड़ों को कैनोला तेल में 4 से 5 मिनट तक भून लें।
- इसमें प्याज डालें और 2 से 3 मिनट तक पकाते रहें।
- इसमें लहसुन, सोया सॉस, ऑयस्टर सॉस, अंकुरित फलियां, मिर्च, तिल का तेल, चाइव्स डालें और 2 मिनट तक भूनें। मसाला जाँचें.
