Dosi : 4
Tempo di preparazione : 30 minuti
Ingredienti
- 250 ml (1 tazza) di fromage frais o formaggio cremoso
- 5 foglie di basilico tritate
- 30 ml (2 cucchiai) di foglie di prezzemolo tritate
- 45 ml (3 cucchiai) di aceto balsamico bianco
- ½ limone, tagliato a scorza
- 24 pomodori ciliegia multicolore
- 1 mazzo di erba cipollina, per gli steli decorativi
- Sale e pepe a piacere
Preparazione
- In una ciotola, mescolare il fromage frais, il basilico, il prezzemolo, l'aceto, la scorza di limone, il sale e il pepe.
- Riempire una sacca da pasticcere con il composto preparato.
- Con la punta di uno spelucchino, praticare dei tagli profondi a forma di x nei pomodori.
- Con una sacca da pasticcere, riempire l'interno dei pomodori.
- Praticare un piccolo foro all'estremità dei pomodori per inserire un gambo di erba cipollina.
