PULLED PORK CON BIRRA E SENAPE
Porzioni : 4 - Preparazione : 10 minuti - Tempo di cottura : 40 minuti
Ingredienti
- 1 bottiglia di Rickard's Red
- 45 ml (3 cucchiai) di senape piccante
- 15 ml (1 cucchiaio) di miele
- 600 g (20 ½ oz) di maiale del Québec, tirato a lucido
- 8 panini per hamburger o brioche
- 8 foglie di lattuga
- 8 fette di formaggio Cheddar forte
- 120 ml (8 cucchiai) di insalata di cavoli
- sale e pepe a piacere
Preparazione
- Far ridurre la birra in una casseruola a fuoco basso per 30 minuti.
- Aggiungere la senape e il miele e far bollire per altri 5 minuti.
- Aggiungere il pulled pork e lasciarlo scaldare.
- Aprire ogni pagnotta a metà e mettere sopra una foglia di insalata e una fetta di formaggio. Ricoprire con il pulled pork e poi con l'insalata di cavolo.
