Dosi : 4
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 10 minuti
Ingredienti
- 4 petti di pollo del Québec, tagliati a cubetti
- 60 ml (4 cucchiai) di grasso a scelta (burro, olio o burro di cacao Mycryo)
- 1 ananas, tagliato a cubetti 1''x1
- 2 spicchi d'aglio tritati
- 2 jalapenos, tagliati a dadini (senza membrana bianca e semi)
- 1 cipolla, tritata
- 1 peperone rosso, tagliato a julienne
- 45 ml (3 cucchiai) di ketchup
- 125 ml (½ tazza) di brodo di pollo
- 30 ml (2 cucchiai) di olio di sesamo
- 250 ml (1 tazza) di piselli di neve
- 4 porzioni di riso bianco, cotto
- Sale e pepe a piacere
Preparazione
- In una padella calda, rosolare i cubetti di pollo nel burro Mycryo o nel grasso di vostra scelta per 2-3 minuti.
- Aggiungere i cubetti di ananas, l'aglio, i peperoncini, la cipolla e il pepe e rosolare per altri 2 minuti.
- Aggiungere il ketchup, il brodo, l'olio di sesamo e i piselli e cuocere a fuoco lento per 5 minuti. Controllare il condimento.
- Servire con riso bianco.
