MANZO E BROCCOLI SALTATI IN PADELLA
Porzioni : 4 - Preparazione : 10 minuti - Tempo di cottura : 8-9 minuti
Ingredienti
- 1 cipolla tritata
- 60 ml (4 cucchiai) di grasso a scelta (burro, olio o burro di cacao Mycryo)
- 1 broccolo, in cimette
- 1 spicchio d'aglio tritato
- 1 " zenzero fresco, tritato
- 4 porzioni di carne per fonduta
- 60 ml (4 cucchiai) di salsa di soia
- 60 ml (4 cucchiai) di salsa piccante e acida
- 45 ml (3 cucchiai) di olio di sesamo
- 30 ml (2 cucchiai) di aceto bianco
- 4 porzioni di riso, pasta cotta o al vapore
Preparazione
- In una padella calda, soffriggere la cipolla nel grasso di vostra scelta per 2 minuti. Aggiungere quindi le cimette di broccoli, l'aglio e lo zenzero e cuocere per altri 2 minuti. Mettere da parte in una ciotola.
- Nella stessa padella, rosolare la carne. Aggiungere la salsa di soia, la salsa agrodolce, l'olio di sesamo, l'aceto e le verdure e cuocere per altri 2 minuti.
- Servire con riso o noodles.
