Tempeh alla griglia con erbe e balsamico bianco

Dosi : 4

Tempo di preparazione: 5 minuti

Tempo di cottura: xx minuti

Ingredienti

• 1 cipolla, tagliata a fette sottili
• 60 ml (4 cucchiai) di olio d'oliva
• 600 g di tempeh, tagliato a triangoli
• 1 rametto di timo, senza foglie
• 2 spicchi d'aglio, tritati
• 125 ml (1/2 tazza) di vino bianco
• 500 ml (2 tazze) di piselli da neve
• 1 peperone rosso, tagliato a julienne
• 1 pizzico di pepe di Caienna
• 60 ml (4 cucchiai) di aceto balsamico bianco
• Sale e pepe a piacere

Preparazione

1. In una padella calda, soffriggere la cipolla nell'olio per 2 minuti.
2. Aggiungere il tempeh e soffriggere per 2 minuti.
3. Aggiungere il timo, l'aglio e il vino bianco e farli ridurre a fuoco medio per qualche minuto.
4. Aggiungere i piselli, il pepe, il peperoncino e l'aceto balsamico bianco e cuocere per xxx minuti. Controllare il condimento.
5. Servire con il riso.