TORTILLAS DEL PATATAS
Dosi : 4
Tempo di preparazione : 15 minuti - Tempo di cottura : circa 30 minuti
INGREDIENTI
- 250 ml (1 tazza) di patate, grattugiate
- 4 uova
- 15 ml (1 cucchiaio) di lievito in polvere (lievito in polvere)
- ½ cipolla, tritata finemente
- ¼ di dado vegetale
- 15 ml (1 cucchiaio) di zucchero
- Sale e pepe a piacere
METODO
- In una padella calda, soffriggere la cipolla in un po' di grasso per 3-4 minuti.
- Aggiungere la patata grattugiata e cuocere per altri 5 minuti.
- Aggiungere il dado e lo zucchero e lasciare caramellare per 2-3 minuti. Controllare il condimento.
- Sbattere le uova e il lievito in una ciotola, quindi versare il composto sulle patate e cuocere per altri 5 minuti a fuoco basso.
- Con un piatto, girare la frittata nella padella e cuocere per altri 5 minuti.
- Tagliare a bocconcini
