スパイシー・チキン・ウィング

スパイシーチキンウィング

材料

• 蜂蜜 - 大さじ6
• カイエンペッパー - 小さじ1/2
• パプリカ - 小さじ1/2
• コリアンダー - 小さじ1
• チリフレーク - 小さじ1
• タバスコ - 小さじ2
• ニンニク...3片...小さじ1
• ショウガ - 一片
• オニオンパウダー
• オリーブオイル - 大さじ2
• 塩 - 適量
• 胡椒 - 適量

準備

1. 皮を切り落とす
2. スプーンですくって皮を取り除く。
3. ニンニクを包丁の刃でつぶす。
4. にんにくをみじん切りにする
5. 他の材料をボウルに入れて混ぜる
6. ベーキングトレイに並べる。
7. 手羽先にソースをかける
8. ベーキングトレイに並べる。
9. 冷蔵庫で3時間休ませる。
10. 400のオーブンで20～30分焼く。
11. オプション：仕上げにグリルで焼く。

コツとポイント

• 無駄を省く - スプーン
• パーチメントペーパーかアルミホイルを使う。
• スパイス：手羽先の辛さを控えめにしたい場合は、カイエンペッパーとタバスコを減らすか取り除く。スパイシーな手羽先がお好きな方は、代わりに量を増やしてください。
• ハチミツの代わりにブラウンシュガーを使っても良いが、ソースが少なくなる。