ピーナッツバタービスケット、ラズベリージャム添え

出力：15～20ユニット

休止時間：1時間

調理時間：10分

材料

• 練った無塩バター 125 ml (1/2カップ)
• ピーナッツバター 125ml（1/2カップ
• ブラウンシュガー 125ml
• ラズベリージャム 125cc
• 卵 2個
• バニラエッセンス 15ml
• 小麦粉 375ml（1カップ半

準備

1. オーブンを190℃に予熱する。
2. ボウルにバター、ピーナッツバター、ブラウンシュガー、ジャムを入れて泡立てる。
3. 卵とバニラエッセンスを混ぜる。
4. 小麦粉を少しずつ混ぜる。
5. 作業台の上で、生地をボール状にする。
6. この段階で、生地をクリンプ・フィルムで包み、冷凍庫で保存することができる。
7. そうでなければ、冷蔵庫で1時間冷やす。
8. ソーセージを1/2インチの厚さの輪切りにする。
9. シリコンマットを敷いたベーキングトレイに生地を並べる。
10. フォークでビスケットの上に飾りつけをし、10分焼く。
11. そのまま冷ます。