4人分
準備時間： 10分
調理時間： 5～7分
材料
- 牛薄切り肉（溶けたもの） 400g
- お好みの油脂（バター、オイル、Mycryoココアバター）60ml（大さじ4）
- 玉ねぎ（薄切り） 1個
- 赤ピーマン（千切り） 1個
- スノーピース 250ml (1カップ)
- ニンニク（みじん切り） 30cc
- 生姜（みじん切り） 30cc
- ごま油 60 ml (大さじ4)
- しょうゆ 30cc
- カレー粉 15 ml (大さじ1)
- お好みのホットソース 15 ml (大さじ1)
- コリアンダーの葉（みじん切り） 60cc
- もやし 250ml（1カップ
- 茹でたキヌア 4人分
- 塩・胡椒 適宜
作り方
- 熱したフライパンで、マイクリョバターまたはお好みの脂で肉を焼く。
- 玉ねぎ、ピーマン、スノー・ピースを加え、2分間炒める。
- にんにく、しょうが、ごま油、しょうゆ、カレー粉、ホットソース、コリアンダー、もやしを加えて混ぜる。
- キヌアを添える。
