4人分
準備時間： 35分
調理時間： 30分
材料
- シュー生地（自家製または市販のもの） 1個
- ベーコン（焼いて刻んだもの）125ml（1/2カップ
- モッツァレラチーズ（すりおろしたもの）250ml（1カップ
- 卵 3個
- 生クリーム 125ml（1/2 カップ
- チャイブ（みじん切り）¼束
- パセリ（みじん切り）1/4束
- 塩、こしょう 適量
準備
- オーブンを200℃に予熱する。
- 作業台にシュー生地を並べる。
- ベーコン、おろしチーズ、胡椒を全体に振りかける。
- ロール状に丸め、冷蔵庫で30分ほど冷やす。
- その間に、卵、生クリーム、チャイブ、パセリ、塩、胡椒をボウルに入れて泡立てる。
- 包丁でロール生地を1/2インチの厚さに切る。
- ミニカップケーキ型の底に、ペストリーを1枚ずつ入れる。
- 準備した混ぜ合わせたものを型に分ける。
- 耐熱トレイに型をのせ、30分焼く。
