ギリシャ風ミートボール

4人分

準備時間： 15分

調理時間： 約20分

材料

• 玉ねぎ（みじん切り） 1個
• 35% クリーム 125ml (1/2カップ)
• El MA Mia ギリシャ風ポテトスパイス 60ml (大さじ4)
• トマトペースト 15 ml (大さじ1)
• ケベック産牛ひき肉 300g
• ケベック産豚ひき肉 300g
• フェタチーズ 125ml（1/2カップ
• パン粉 60 ml (大さじ4)
• 蜂蜜 60 ml（大さじ4
• カクテルトマト 8個（半分に切る
• オリーブオイル90ml（大さじ6
• 塩・胡椒 適宜

トッピング

• ガーリック焼きポテト 4個分
• サワークリーム 60 mL (大さじ4)
• ブラックオリーブ（半分に切る）125 mL（1/2カップ

準備

1. バーベキューを最大に熱する。
2. ボウルに玉ねぎ、生クリーム、エル・マ・ミーアのスパイス、トマトペーストを入れ、ミキサーにかける。
3. 牛ひき肉と豚ひき肉を入れたボウルに、下準備した混合物、フェタチーズ、パン粉、塩、胡椒を加える。
4. 手でゴルフボール大のボールにする。
5. バーベキューグリルにミートボールを並べ、片面2分ずつ焼く。
6. 蓋を閉めて間接焼き（火を止めた状態）に切り替え、そのまま10分焼く。
7. ミートボールにはちみつを塗り、残りのEl MA Miaギリシャ風スパイスを振りかける。
8. トマトにオリーブオイルを塗り、塩・胡椒をし、両面を2～3分ずつ焼く。
9. ポテト、ギリシャ風ミートボール、トマト、サワークリーム、オリーブを各皿に盛り付ける。