プチトマト

4人分

準備時間： 30分

材料

• フロマージュ・フレまたはクリームチーズ 250ml（1カップ
• 刻んだバジルの葉 5枚
• みじん切りにしたパセリの葉 30 ml（大さじ2
• 白バルサミコ酢 45 ml（大さじ3
• レモンの皮 ½個分
• 色とりどりのチェリートマト 24個
• チャイブ（茎の飾り用） 1束
• 塩・胡椒 適宜

作り方

1. ボウルにフロマージュ・フレ、バジル、パセリ、酢、レモンの皮、塩、胡椒を入れて混ぜる。
2. ペストリーバッグに混ぜ合わせたものを入れる。
3. ナイフの先でトマトにX字の切り込みを入れる。
4. パイピングバッグを使い、トマトの内側に詰める。
5. トマトの端に小さな穴を開け、チャイブの茎を差し込む。