韓国風チキンケバブ
分量 : 4 - 準備時間 : 10分 - 調理時間 : 6分
材料
- ケベック産鶏胸肉（角切り） 3枚
- おろしショウガ 30cc
- ニンニク（みじん切り） 30 ml（大さじ2
- 醤油 30 ml（大さじ2
- ごま油 30ミリリットル（大さじ2
- ホイシンソース 15cc
- 串
ソース
- はちみつ 30ミリリットル（大さじ2
- ミントの葉（みじん切り） 60ミリリットル（大さじ4
- コリアンダーの葉（みじん切り） 60 ml（大さじ4
- キャノーラ油 60 ml（大さじ4
- 青ねぎ（みじん切り） 30cc
- ライム3個（果汁を取り除く
- ピーナッツ（砕いたもの）30ml（大さじ2
作り方
- ボウルにショウガ、ニンニク、醤油、ホイシンソース、ゴマ油を入れて混ぜ合わせる。鶏の角切りを加え、タレをからめる。
- 鶏肉を串に刺す。
- グリルまたはフライパンで、肉に火が通るまで片面2～3分焼く。
- その間に、ソースの材料をすべてボウルに入れて混ぜる。
- 焼きあがった串にソースを塗り、皿に盛る。
