ギリシャ風バーガー
分量：12個
準備時間 : 10分
調理時間： 20分
材料
- Oîkos 無糖ギリシャヨーグルト 250ml (1カップ)
- ニンニク 2片（みじん切り
- 白バルサミコ酢 30 ml (大さじ2)
- オリーブオイル 90 ml (大さじ6)
- ハーブ・ド・プロヴァンス・ブレンド 15 ml (大さじ1)
- コートレット（薄切り） 1本
- ピーマン（4つ切り） 1個
- 玉ねぎ（輪切り） 1個
- ひき肉ボール 12個
- ミニバーガーパン 12個
- ほうれん草 250ml (1カップ)
- 塩・胡椒 適宜
準備
- オーブンを200℃に予熱する。
- ボウルにヨーグルト、にんにく1片、バルサミコ酢、塩、こしょうを入れて混ぜ合わせる。脇に置いておく。
- ボウルにオリーブオイル、残りのにんにく1片、ハーブ・ド・プロヴァンス、ズッキーニ、ピーマン、玉ねぎを入れて混ぜ合わせる。
- パーチメントペーパーかシリコンマットを敷いた耐熱トレイに野菜を並べ、20分焼く。
- その間に肉に塩と胡椒をする。
- 熱したフライパンまたはグリルで、肉の両面を2分ずつ焼き、中火でさらに3分、肉に火が通るまで焼く。
- パンをグリルまたはトースターで焼き、準備したヨーグルト、ほうれん草の葉、肉、焼き野菜をのせる。
