4人分
準備時間：20分
マリネ: 12時間
調理時間： 12分
材料
- バターミルク 250ml (1カップ)
- オニオンパウダー 5 ml (小さじ1)
- ガーリックパウダー 5 ml (小さじ1)
- スイートパプリカ 15ミリリットル（大さじ1
- クミンパウダー 15 ml (大さじ1)
- 鶏胸肉 4枚
- パン粉 250ml（1カップ
- マヨネーズ 120ml (大さじ8)
- マンゴー（さいの目切り） 60cc
- カレー粉 5 ml (小さじ1)
- ワッフル8枚
- レタスの葉 4枚
- レッドオニオン 4切れ
- トマト 4切れ
- キャノーラ油
- 塩・胡椒 適宜
作り方
- ボウルにバターミルク、オニオンパウダー、ガーリックパウダー、パプリカ、クミンを入れて混ぜ合わせる。
- チキンカツを加えて混ぜ合わせ、蓋をして冷蔵庫で12時間寝かせる。
- 取り出して振り、パン粉をつけて塩・胡椒する。
- 熱したフライパンに1センチの油をひき、チキンカツを片面3分ずつ揚げる。
- ボウルにマヨネーズ、マンゴー、カレー粉を入れて混ぜる。
- レタス、チキンカツ、レッドオニオン、トマト、マヨネーズを4枚のワッフルに分け、ワッフルをのせる。
