千夜一夜バーガー
分量：8 - 準備時間：10分 - 調理時間：10～15分
材料
- マヨネーズ 120 ml (大さじ8)
- カレー粉 15 ml (大さじ1)
- ひき肉（中落ち） 800g
- 挽いたクミンシード 30 ml (大さじ2)
- コリアンダーシード（挽いたもの） 30 ml (大さじ2)
- スイートパプリカ 30ml
- ニンニク 2片（みじん切り
- カイエンペッパー 1つまみ
- ハンバーガー用バンズ 8枚
- ハルーミチーズ 8枚
- トマト4個（半分に切る
- レッドオニオン 8切れ
- コールスロー 250ml（1カップ
- 塩・胡椒 適量
作り方
- ボウルにマヨネーズとカレー粉を入れて混ぜる。脇に置いておく。
- バーベキューを最大に熱する。
- ボウルに肉、クミン、コリアンダー、パプリカ、ニンニク、カイエンペッパーを入れて混ぜる。
- ビーフパティを8枚に成形する。塩と胡椒で味付けする。
- トマトに塩・胡椒をし、BBQグリルで中火で片面4～5分焼く。
- 同時にグリルでも、パテの両面を直接焼き、間接的に数分間焼き続ける。
- ハルーミの薄切りを片面2分ずつ焼く。
- パンを温める。
- パンの両面にマヨネーズを塗り、トマト1/2個、ミートパティ、ハルーミのスライス、オニオンリング、コールスローをのせ、パンを閉じる。
