大麦と野菜のキャセロール
分量 : 4 - 準備時間 : 5 分 - 調理時間 : 25 分
材料
- 玉ねぎ（薄切り） 1個
- セロリ（スライス） 1本
- 白ネギ（輪切り） 1本
- お好みの油脂（バター、オイル、またはマイクリオのココアバター） 45 ml (大さじ3)
- 大麦 250ml（1カップ
- 野菜ブイヨン 750ml（3カップ
- ニンニク 2片（みじん切り
- トマト2個（種を取って角切りにする
- 新鮮なほうれん草の葉 750ml（3カップ
- 赤唐辛子 1個（さいの目切り
- ビーガンクリーム45ml（大さじ3
- 塩・胡椒 適量
作り方
- 鍋に玉ねぎ、セロリ、長ねぎを入れ、お好みの油で炒める。
- 大麦、ブイヨン、ニンニクを加えて蓋をし、時々ヘラで混ぜながら20分間煮る。
- トマト、ほうれん草の葉、胡椒を加えて混ぜる。味を調える。
- 生クリームを加えて出来上がり。
