ピーチ・チャツネ
準備時間： 5分 - 調理時間： 15分
材料
- 赤玉ねぎ（薄切り） 1個
- 油脂（オイル、オリーブオイル、Mycryoココアバター、バター） 30cc
- ニンニク 2片（みじん切り
- ホワイトビネガー75ml（大さじ5
- カリフォルニア産桃の缶詰 大1缶
- マスタードシード 30ml (大さじ2)
- メープルシロップ125ml（1/2カップ
- タイム（葉を取り除く） 1枝
- トマト（さいの目切り） 1個
- 赤唐辛子（さいの目切り） 1個
- カイエンペッパー 1つまみ
- 塩・胡椒 適量
準備
- フライパンに少量の油をひき、玉ねぎを2分ほど強火で炒める。ニンニクを加え、酢を加える。
- 桃、マスタードシード、メープルシロップ、タイム、トマト、胡椒、唐辛子、塩、胡椒を加える。
- 中火で10分煮る。味を調え、冷蔵庫に入れておく。
