魔女の指クッキー

Recette Halloween - Cookies en doigts de sorcière - Chef Jonathan Garnier - La Guilde Culinaire

フランス語版

魔女の指クッキー

魔女の指の形をしたクッキーの恐ろしいレシピ。ハロウィンにぴったり。

分量 : 12 - 準備時間 : 20分 - 調理時間 : 10分

材料

  • ふるいにかけた小麦粉 250g
  • 塩 ひとつまみ
  • アイシングシュガー 125g
  • 塩 ひとつまみ
  • 冷水 45 ml(大さじ3
  • 卵 1個(黄身
  • 角切りバター 125g
  • バニラエッセンス 5ml
  • オレンジ 1個(皮をむく
  • アーモンド 12粒
  • イチゴジャム 60ml

作り方

  1. フードプロセッサーのボウルか泡立て器で、小麦粉、塩、砂糖を混ぜ合わせ、水、卵、バター、皮、バニラを加え、くっつかずボールの形になるまでなめらかになるまで混ぜる。

  2. ペストリーディスクをクッキングフィルムで包み、冷蔵庫で30分冷やす。

  3. オーブンを200℃に予熱し、ラックを中段に置く。

  4. ペストリーを指の大きさに切る。

  5. 爪を作るために、アーモンドを1粒ずつ巻き終わりに加える。

  6. 指骨の形を作る。

  7. シリコンマットを敷いたベーキングトレイに生地を並べ、10分間焼く。

  8. そのまま冷ます。

  9. アーモンドをつけない方の端にイチゴジャムをつける。

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