ラムチョップの香草焼き、小豆とトマトのシチュー

4人分

準備時間： 15分

調理時間： 8分

材料

• オリーブオイル 45 ml (大さじ3)
• ハーブ・ド・プロヴァンス・ブレンド 5 ml (小さじ1)
• ローズマリーの葉（みじん切り） 5 ml（小さじ1
• レモン1個（皮をむく
• タイム（葉を除く） 3本
• ニンニク 2片（みじん切り
• ラムチョップ 12本
• 白タマネギ（みじん切り） 1/2個
• バター 45ml
• トマトペースト 15 ml (大さじ1)
• 野菜ブイヨン 80ml
• ローズマリー 1枝
• 茹でたインゲン豆（洗って水気を切ったもの）1 l（4カップ
• みじん切りにしたトマト 125cc
• バジルの葉（みじん切り） 45 mL
• 塩、こしょう 適量

準備

1. バーベキューを200℃に予熱する。
2. ボウルにオリーブオイル、ハーブ・ド・プロヴァンス、ローズマリー、レモンの皮、タイム、ニンニクを入れて混ぜ合わせる。
3. オリーブオイルをチョップに塗り、塩、胡椒をする。
4. バーベキューでチョップを片面4分ずつ焼く。
5. 熱したフライパンにバターを入れ、玉ねぎを炒める。
6. トマトペースト、ブイヨン、ローズマリーを加え、2分間煮る。
7. キドニービーンズ、トマト、バジルを加え、弱火で15～20分煮る。味を調える。
8. チョップに下ごしらえしたインゲン豆のシチューを添える。