ポークチョップグラタン
分量 : 4 - 準備時間 : 5分 - 調理時間 : 20分
材料
- チェダーチーズ（すりおろしたもの） 125cc
- すりおろしたモッツァレラチーズ 125cc
- ニンニク 2片（みじん切り
- 生クリーム 60ml（35% 大さじ4
- パセリ（葉を取り除き、みじん切り）¼束
- ケベック産ポークチョップ（厚さ1''の骨なし）4枚
- お好みの油脂（バター、オイル、マイクリオのココアバター）45ml（大さじ3）
- トマトソース 125ml (1/2カップ)
- パン粉 60ml (大さじ4)
- 塩・胡椒 適量
準備
- オーブンを200℃に予熱する。
- ボウルにチェダーチーズ、モッツァレラチーズ、ニンニク、生クリーム、パセリを入れて混ぜる。
- チョップに塩・胡椒をする。
- 熱したフライパンで、マイクリオバターまたはお好みの油脂を塗ったチョップを片面2分ずつ焼く。
- パーチメントペーパーまたはシリコンマットを敷いたオーブン用トレイにチョップを並べ、トマトソースを塗り、下準備した混ぜ合わせたものをかけ、パン粉を振りかけ、オーブンで10～15分焼く。
