準備時間： 10分
調理時間： 2分
材料
- ケベックポーク 400 g
- 白菜の葉 4枚（湯通ししてみじん切りにする
- タイニラ 6本（薄く葉を取り、みじん切りにする
- ニンニク 1片（みじん切り
- しょうが（みじん切り） 15cc
- コーンフラワー 15 ml (大さじ1)
- 醤油 30ミリリットル（大さじ2
- 砂糖 15ミリリットル（大さじ1
- 餃子の皮
作り方
- ボウルに豚肉、キャベツ、ニラ、ニンニク、ショウガ、コーンスターチ、醤油、砂糖を入れて混ぜる。
- 餃子の皮に準備した具をのせ、半月形のラビオリにする。
- 鍋に塩を加えた湯を沸かし、餃子を浸して2分後に取り出す。
- お好みのソースを添える。
ピーナッツソース
ソース分量：345ml（1/3カップ） - 準備時間： 5分
材料
- カリカリピーナッツバター 125ml（1/2カップ
- ココナッツミルク 125ml（1/2カップ
- ホイシンソース 60ml (大さじ4)
- 米酢 30ml (大さじ2)
- 塩コショウ 適量
- コチュジャン 5ml（小さじ1）（お好みで）
作り方
- ボウルにピーナッツバター、ココナッツミルク、ホイシンソース、米酢を入れてなめらかになるまで混ぜる。
- お好みで唐辛子ペーストを加え、塩と胡椒を少々加えて味を調え、混ぜて器に盛る。
