キムチ餃子
分量：4人分 ・準備時間：20分 ・調理時間：7～10分
材料
- むきえび（みじん切り） 250ml (1カップ)
- 刻んだケベックポーク 500ml (2カップ)
- 甘いキムチ 125ml（1/2カップ
- ごま油 45ml（大さじ3
- しょうゆ 45ミリリットル（大さじ3
- しょうが（みじん切り） 15cc
- ニンニク 2片（みじん切り
- 餃子麺 1パック
- 卵1個（フォークで溶く
- キャノーラ油 60ml (大さじ4)
- 水 125ml（1/2カップ
作り方
- すべての材料をボウルに入れて混ぜる。
- 作業台に餃子の生地を並べる。餃子生地の中央に、準備した材料を30gずつのせ、端に溶き卵を塗る。具の上に生地をかぶせ、閉じる。
- 熱したフライパンにキャノーラ油を引き、餃子を広げ、色がつく程度に1～2分焼く。
- 水を加えて蓋をし、さらに5分加熱する。
