アイシングチョコレートケーキ
出力：1 - 準備時間： 20分 - 調理時間： 40分
材料
- Cacao Barryダークチョコレート 250g (1.5カップ)
- 無塩バター 250g (1カップ+大さじ2)
- 卵 4個
- 砂糖 250g (1カップ+大さじ2)
- 小麦粉 70g (1/3カップ+大さじ2)
- 5 ml (小さじ1) バニラエッセンス
- バリー・ココアパウダー 60ml (大さじ4)
- 塩 ひとつまみ
アイシング
- クリームチーズ 1ブロック（250g
- レモンの皮 1個分
- アイシングシュガー（ふるいにかけたもの）250ml（1カップ
- バニラエッセンス 15ml
準備
- オーブンを190℃に予熱する。
- チョコレートとバターをボウルに入れて湯煎で溶かす。
- その間に、別のボウルで卵を泡立て、砂糖を加えて泡立て、白っぽくなるまで混ぜる。
- バニラエッセンスと溶かしたチョコレートを混ぜる。
- 小麦粉、ココアパウダー、塩を混ぜる。
- バターを塗った6～8インチの丸型または正方形のケーキ型に流し入れ、ケーキの中心が固まり、ナイフの先がきれいに出るまで40分焼く。
- 完全に冷めてからデコレーションする。
- ボウルにクリームチーズ、レモンの皮、アイシングシュガー、バニラを入れ、泡立てる。
- 用意したアイシングでケーキをデコレーションし、冷蔵庫で60分間冷やす。
