プーティン・ワッフル

4人分

準備時間： 25分

調理時間： 20分

材料

ポテトワッフル

• マッシュポテト 500ml (2カップ)

卵 2個

• 溶かしバター 30ml (大さじ2)
• 強力粉 125ml (1/2カップ)
• ベーキングパウダー 15 ml (大さじ1)
• 塩コショウ 適量

ソース

• 水500ml（2カップ
• ハーブ・ド・プロヴァンス 1つまみ
• ビーフブイヨン 2個
• バター60ml（大さじ4
• バルサミコ酢 30cc
• 塩・こしょう 適量

付け合わせ

• チーズカード Qs
• ベーコンビッツ60ml（大さじ4

作り方

1. ワッフルアイロンを予熱する。
2. ボウルにマッシュポテト、卵、バター、塩、胡椒を入れて混ぜる。
3. 小麦粉とベーキングパウダーを少しずつ混ぜる。
4. 中火にかけたワッフルアイロンに②を入れ、6分ほど焼き色をつける。
5. 鍋に水、ハーブ・ド・プロヴァンス、ブイヨンを入れて沸騰させる。
6. 別の鍋でバターを溶かし、小麦粉を加えて混ぜながら1分間加熱する。
7. 泡立て器で混ぜながら、熱いブイヨンを少しずつ加える。味を調える。
8. 各皿にワッフルを並べ、チーズカード、準備したソース、ベーコンを分ける。