チーズとパスタのグラタン
分量 : 4 - 準備時間 : 15分 - 調理時間 : 25分
材料
- 赤玉ねぎ（みじん切り） 1個
- お好みの油脂（バター、オイル、Mycryoココアバター） 30 ml（大さじ2）
- ニンニク 2片（みじん切り
- メープルシロップ 45 ml (大さじ3)
- 白ワイン 125ml（1/2カップ
- 茹でたパスタ 4人分
- 自家製ベシャメルソース 500ml（2カップ
- チェダーチーズ（すりおろしたもの）250ml（1カップ
- モッツァレラチーズ（角切り） 250cc
- パン粉 125cc
- ラクレットチーズ 8枚
- 塩、こしょう 適量
準備
- オーブンを200℃に予熱する。
- 熱したフライパンで、玉ねぎをお好みの油脂で2分間炒める。
- にんにく、メープルシロップ、塩、こしょうを加え、白ワインを加える。そのまま煮詰める。味付けを確認する。
- その間に、ボウルに茹でたパスタ、ベシャメルソース、チェダーチーズ、モッツァレラチーズ、下準備した玉ねぎの煮込みを混ぜる。味付けを確認する。
- をグラタン皿に入れ、パン粉をまぶし、ラクレットチーズをのせる。 オーブンで20分焼き、必要に応じて焼き色をつける。
