ペスト、カボチャ、ハムとチーズのグラタン
分量 : 4 - 準備時間 : 15分 - 調理時間 : 25分
材料
- かぼちゃの角切り 500ml (2カップ)
- お好みの油脂（バター、オイル、Mycryoココアバター） 15ml
- タイム（葉を取り除く） 2本
- ニンニク2片（みじん切り
- チキンブイヨン 250ml (1カップ)
- お好みのショートパスタ（フジッリ、ペンネなど）4人分
- 白ハム（みじん切り） 8枚
- ベシャメルソース 250ml (1カップ)
- すりおろしたモッツァレラチーズ 250cc
- 塩・胡椒 適量
準備
- オーブンを190℃に予熱する。
- 熱したフライパンで、マイクリオバターまたはお好みの油脂で角切りにしたかぼちゃを2～3分焼く。
- タイム、ニンニク、チキンブイヨンを加える。煮汁がほとんどなくなるまで数分間煮る。塩と胡椒を加え、味を調える。
- 大きなボウルにベシャメルソースとかぼちゃの角切りを入れて混ぜる。次にハムを加える。
- 茹でたパスタを混ぜ合わせたものに加える。グラタン皿に並べ、すりおろしたチーズをかける。オーブンで20分焼く。
