ケベック・チーズ、リンゴ、キャラメリゼ・オニオンのチーズ・グリル

ケベック産チーズとりんご、キャラメリゼした玉ねぎのチーズ焼き

分量：4 - 準備時間：10分 - 調理時間：6～8分

材料

• 玉ねぎ（薄切り） 2個
• オリーブオイル 30 ml (大さじ2)
• 黒ビール 125ml
• ニンニク（みじん切り） 1片
• メープルシロップ30ml（大さじ2
• サンドイッチ用パン 8枚
• バター（柔らかくしたもの） 30ml
• チェダーチーズ（すりおろしたもの）250ml（1カップ
• グラニー・スミス・アップル（薄切り） 1個
• 岡チーズ 12枚
• 塩・胡椒 適宜

作り方

1. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、玉ねぎを3～4分炒める。
2. ビール、ニンニク、シロップ、塩、コショウを加え、全体が煮詰まるまで加熱する。味付けを確認する。
3. パンの片面にバターを塗る。4枚のパンの反対側に、煮込んだ玉ねぎ、すりおろしたチェダーチーズ、リンゴのスライス、岡チーズをのせる。最後の4枚（外側のバター）をのせる。
4. 中火で熱した無脂肪フライパンで、パンを片面3～4分ずつ焼く。