バーベキュー＆ザジキポークギロス
分量 : 4 - 準備時間 : 15分 - 調理時間 : 4分
材料
ザジキ
- ギリシャヨーグルト 250ml (1カップ)
- キュウリ1/2本（水気を切ってすりおろす
- ニンニク 1片（みじん切り
- ミントの葉10枚（みじん切り
- ケベック産豚ロース肉（厚さ1インチ）4枚
- オリーブオイル 90ml (大さじ6)
- 乾燥オレガノ 15 ml (大さじ1)
- みじん切りにしたニンニク 2片
- タイム 15cc
- 白ワイン 90 ml (大さじ6)
- ギリシャ風ピタパン 4枚
- ボストンレタス ½個
- 赤玉ねぎ1/2個（薄切り
- トマト 2個（薄切り
準備
- バーベキューの火力を最大にする。
- ボウルにギリシャヨーグルト、キュウリ、ニンニク、ミント、塩、コショウを入れて混ぜ合わせる。味付けを調整する。ザジキは冷蔵庫で冷やしておく。
- 別のボウルにオイル、オレガノ、ニンニク、タイム、白ワイン、塩、コショウを入れ、混ぜ合わせる。味付けを調整する。
- 豚肉にソースを塗る。
- バーベキューグリルに豚肉を並べ、両面を2分ずつ焼く。
- 同時にピタパンをバーベキューグリルで焼く。
- 薄切り肉を千切りにする。
- ピタパンにザジキ、サラダの葉、赤玉ねぎ、トマト、薄切り肉をのせる。
