生産量：約1L（4カップ）
準備時間：5分
材料
- 茹でたひよこ豆 500ml（2カップ
- タヒネ（すりつぶしたゴマ） 100ml（3/8カップ）
- 皮をむいたニンニク 1片
- レモン汁 80ml（1/3カップ
- オリーブオイル 125ml（1/2カップ
- 水 80ml（1/3カップ
- 塩 3ml（小さじ1/2）またはお好みで
- 胡椒 5 ml（小さじ1） お好みで
作り方
-
フードプロセッサーのボウルにすべての材料を入れ、クリーム状になるまで混ぜる。
-
味付けを確認する。
注意
- タヒニは使う前に瓶の中でよく混ぜておくこと。
- ビーツフムスや他の種類のフムスの場合は、すべての材料を混ぜ合わせた後、ビーツを加える。
