鶏ささみのパン粉焼き クレメンタイン・レモンマヨネーズ添え
分量 : 4 - 準備時間 : 10分 - 調理時間 : 5分
材料
- 小麦粉 125ml (1/2カップ)
- オニオンパウダー 15ml (大さじ1)
- ガーリックパウダー 15 ml (大さじ1)
- スイートパプリカ 30 ml (大さじ2)
- ケベックチキン 12本（約750g）
- キャノーラ油 500ml（2カップ
- マヨネーズ 125ml（1/2カップ
- ケッパー（みじん切り）60ml（大さじ4
- パセリ（葉を取り除き、みじん切り）¼束
- レモン1個（皮をむく
- 塩・胡椒 適量
作り方
- ボウルに小麦粉、オニオンパウダー、ガーリックパウダー、パプリカ、塩、胡椒を入れて混ぜる。
- 鶏ささみ肉に混ぜ合わせたものを巻く。
- フライパンに油を熱する。
- 鶏肉を1本ずつフライパンに入れ、きつね色になるまで焼く。
- 吸水紙の上に置いておく。
- ボウルにマヨネーズ、ケッパー、パセリ、レモンの皮を入れて混ぜる。味付けを確認する。
- 鶏肉にマヨネーズを少々つけて食べる。
