ビーガンマック＆チーズ
分量 : 4 - 準備時間 : 65分 - 調理時間 : 10分
材料
- カシューナッツ（無塩） 250ml (1カップ)
- 茹でたジャガイモ（角切り） 1 l (4カップ)
- キャノーラ油 125ml（1/2カップ
- モルトイースト 15 ml (大さじ1)
- レモン汁 30ml (大さじ2)
- マカロニパスタ 4人分
- 塩・胡椒 適量
作り方
- カシューナッツをたっぷりの水に1時間浸す。その後、水気を切る。
- その間に、マカロニをメーカーの推奨通りに茹でる。パスタの水気を切る。
- フードプロセッサーのボウルに、カシューナッツ、じゃがいも、油、麦芽酵母、レモン汁、塩、胡椒を入れて混ぜる。このヴィーガンチーズの味付けを確認する。
- マカロニ皿にヴィーガンチーズを加える。
