ジンジャーブレッドとフレッシュゴートチーズドーム、イチジクジャム
分量 : 4 - 準備時間 : 20分 - 冷凍時間 : 3時間
材料
- フレッシュゴートチーズ 500ml（2カップ
- ニンニク（みじん切り） 1片
- 白バルサミコ酢 45 ml（大さじ3
- 赤ピーマン（ローストしたもの） 4個（さいの目切り
- ジンジャーブレッド 8切れ
- いちじくジャム
- 塩・こしょう 適量
- シリコン型（半球状） 1個
作り方
- ボウルにフレッシュゴートチーズ、にんにく、酢、塩、こしょうを入れ、混ぜ合わせる。味付けを確認する。
- シリコン型に混ぜ合わせたものを流し入れ、冷凍庫で3時間冷やす。
- ボウルにローストしたピーマンを入れ、塩・胡椒する。
- ジンジャーブレッドのスライスを、型に入れた半球と同じ大きさに切る。
- ゴートチーズの半球の内側をスプーンで軽くくり抜き、その上にローストペッパーを広げる。
- それぞれのジンジャーブレッドに、型から外した半球をのせ、お好みでデコレーションする。
