ホワイトチョコレート パンナコッタ
分量 : 4 - 準備時間 : 3時間 - 調理時間 : 5分
材料
- ゼラチン 3枚
- 35% 生クリーム 500ml (2カップ)
- バニラエッセンス 15ml (大さじ1) (またはバニラシュガー 1袋)
- 塩 ひとつまみ
- ゼファーホワイトチョコレート（カカオバリー）125ml（1/2カップ）
- お好みのフルーツクーリ 250ml（1カップ）（イチゴ、レッドベリー、ラズベリー、マンゴーなど）
準備
- ボウルに冷水を入れ、ゼラチンの葉を柔らかくしておく。
- 生クリーム、バニラ、塩少々を鍋で沸騰させる。
- 火を止めた鍋にホワイトチョコレートと絞ったゼラチンの葉を加え、泡立て器でなめらかになるまでかき混ぜる。
- ラメキンまたはグラスにスプーンですくって入れ、冷蔵庫で3時間冷やし固める。
- 食べる直前に、フルーツ・クーリを少しかける。
